Sambal Matah Kecombrang Khas Bali IG
Sambal Matah Kecombrang Khas Bali IG

Resep Masakan Sambal Matah Kecombrang Khas Bali Yang Bikin Ketagihan –¬†Bagi anda yang berasal dari Bali pastinya sangat mengenal dengan salah satu resep masakan yang melegenda dan menjadi masakan tradisional Bali yang mempunyai cita rasa manis dan mempesona bernama Sambal Matah kecombrang. Jenis masakan ini memang menjadi salah satu jenis masakan unik yang ada di Bali dengan rasa yang pedas akan tetapi menggugah selera makan dan terbuat dari beberapa bahan yang luar biasa Seperti sereh dan juga bunga kecicang atau yang biasa kita kenal dengan batang muda namun setelah diolah jenis masakan khas Bali ini mempunyai cita rasa yang luar biasa.

Resep masakan sambal Matah kecombrang khas Bali memang bisa anda temui di beberapa daerah di Indonesia akan tetapi penyebutannya sedikit berbeda dari satu wilayah dengan wilayah lain lainnya ada yang menyebutkan kantan, kicung, dan beberapa nama lain yang disesuaikan dengan daerah tersebut. Akan tetapi bukan hanya buah kecombrang untuk pembuatan jenis masakan ini bunga kuncup sampai Batang muda bisa diolah menjadi sebuah bahan dan bumbu berbagai masakan tradisional di Indonesia salah satunya dijadikan sambal yang sangat nikmat.

Resep Masakan Sambal Matah Kecombrang Khas Bali

Bagi Anda yang belum mengetahui bagaimana cara membuat sambal Matah kecombrang Bali maka pada artikel kali ini anda bisa melihat dan mempraktekkannya dan rasanya dijamin maknyus.

Bahan membuat sambal kecombrang

Ada beberapa hal yang harus anda kumpulkan baik bahan utama maupun bahan tambahan untuk menjadikan sambal kecombrang super nikmat diantaranya sebagai berikut:

Sambal Matah Kecombrang Khas Bali IG 1
Sambal Matah Kecombrang Khas Bali IG 1
  • Satu helai kecombrang baik kuncup bunga batang muda maupun kombinasi dari keduanya,
  • 10 butir bawang merah yang diiris tipis terlebih dahulu
  • 8 buah cabe rawit merah silakan Anda iris tipis terlebih dahulu
  • 4 lembar daun jeruk silakan buang batang lalu silakan iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Setengah sendok teh terasi
  • Minyak kelapa secukupnya lalu silakan dipanaskan terlebih dahulu
  • Jeruk nipis atau jeruk Limo secukupnya.

Cara membuat Sambal Matah kecombrang khas Bali

Apabila seluruh bahan diatas sudah anda beli dan kumpulkan, terakhir yaitu silakan untuk memasaknya dan caranya sangat mudah anda bisa mengikuti langkah berikut ini!

  1. Silakan Anda menggunakan kuncup bunga dan sebagian batang muda nya lalu silakan buang kulit atau lapisan yang berada di luar dan iris-iris ukuran tipis.
  2. Berikan garam selanjutnya aduh maupun diremas sampai rata dan rendam menggunakan air secukupnya lalu silakan tiriskan.
  3. Silakan Anda simpulkan irisan kecombrang, masukkan bawang merah cabe merah dan daun jeruk.
  4. Selanjutnya siramkan minyak panas pada campuran bahan sambal tersebut dan aduk sampai rata,
  5. Masukkan terasi, lalu masukkan garam secukupnya dan air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis.
  6. Terakhir silakan Anda mengaduk rata atau meremas sampai tercampur rata dan Sambal Matah kecombrang khas Bali pun siap untuk dinikmati.

Itulah pembahasan kami tentang resep masakan Sambal Matah kecombrang khas Bali yang pastinya bikin anda ketagihan semoga artikel yang kami bahas pada hari ini bisa menjadi referensi untuk Anda semuanya dan selamat mencoba.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.