Dalca Khas Aceh IG
Dalca Khas Aceh IG

Resep Masakan Dalca Khas Aceh Dijamin Maknyus –¬†Bagi Anda yang bertempat tinggal di Aceh Pasti sangat mengenal salah satu jenis makanan bernama Dalca, dikarenakan jenis makanan yang sudah turun temurun yang biasa dimasak oleh masyarakat Aceh ini terus menjadi makanan Legenda yang terjaga sampai sekarang. Jenis makanan Dalca memang jarang dikenal bagi anda semua yang berada di luar Aceh padahal untuk membuatnya sendiri tidak begitu susah walaupun ada beberapa bahan yang terbilang mewah seperti daging sapi sampai iga sapi.

Bagi Anda yang berada diluar Aceh maka pada artikel kami kali ini akan membahas Resep Masakan Dalca Khas Aceh yang pastinya dijamin Maknyus dengan cara membuat dan bahan yang mudah dimengerti supaya menghasilkan citarasa yang bisa membuat lidah Anda bergoyang. Jenis masakan tradisional asal Aceh ini menjadi salah satu masakan terfavorit dan banyak dinikmati dikarenakan rasanya super lezat dan menggugah selera.

Resep Masakan Dalca ya kan kami bahas pada artikel kali ini terbuat dari bahan utama daging sapi dan 3 sapi yang nantinya dicampur dengan beberapa rempah asli Indonesia yang menjadikan makanan ini mempunyai cita rasa yang luar biasa, supaya tidak pernah saran silakan Anda mengikuti artikel kami di bawah ini.

Resep Masakan Dalca Khas Aceh Dijamin Maknyus

Bahan utama membuat Dalca Khas Aceh

Sebelum berbicara tentang cara memasaknya maka anda harus mempersiapkan beberapa bahan utama dan bahan pelengkap untuk membuat jenis masakan khas Aceh ini, dan untuk bahannya sebagai berikut:

  • 150 gram daging sapi yang sebelumnya dipotong-potong sesuai selera
  • 150 gram iga sapi yang dipotong-potong
  • 100 gram kentang yang dipotong-potong
  • 75 gram terung Ungu yang tidak dikupas Selanjutnya silakan Anda potong-potong
  • 50 gram kacang panjang yang dipotong sekitar 5 cm
  • 3 sendok makan minyak Samin sebagai bahan untuk menumis
  • 1 batang wortel yang dipotong-potong.
BACA JUGA:  Resep Masakan Lemea Khas Bengkulu Dijamin Maknyus

Bumbu Dalca Khas Aceh

  • 10 butir cengkeh
  • 8 buah kapulaga
  • 5 cm Kayumanis
  • 5 lembar daun kari
  • 4 cabe hijau utuh
  • 4 bawang putih yang diiris tipis
  • 3 cm jahe yang dimemarkan terlebih dahulu
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 bawang bombay yang diiris tipis

Bahan bumbu halus

  • 10 cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1,5 l air
  • Satu sendok teh ketumbar yang disangrai
  • Satu sendok makan garam
  • 1 buah tomat yang dibelah menjadi 4
  • Setengah biji pala
  • Setengah sendok teh merica butir
  • Setengah sendok teh jintan.

Cara membuat Dalca Khas Aceh

Setelah bumbu bahan dan bumbu halus di atas anda beli dan kumpulkan, langkah terakhir yaitu cara membuatnya di mana pada artikel kali ini terbilang sangat mudah. Untuk cara membuatnya sendiri silakan Anda memperhatikan artikel kami di bawah ini!

  1. Silakan Anda Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, Kayu Manis, cengkeh, daun kari, kapulaga, sampai daun pandan dengan memakai minyak Samin sampai tercium harum.
  2. Silakan Anda masukkan bumbu halus dan tomat
  3. Selanjutnya masukkan daging dan iga sapi lalu aduk sampai daging terlihat kaku
  4. Masukkan air lalu masak sampai daging setengah matang
  5. Masukkan sayuran lalu masak sampai sayuran dan daging terlihat matang
  6. Terakhir silakan angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Itulah pembahasan kami tentang salah satu resep yang berasal dari Kota Aceh bernama Dalca Khas Aceh, semoga artikel kuliner yang kami bahas pada hari ini bisa menjadi referensi untuk anda semua dan masuk pada daftar menu makanan keluarga.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.