Masakan Tradisional Cilacap
Masakan Tradisional Cilacap

Masakan Tradisional Cilacap – Sangat unik dan beraneka ragam jika kamu sudah mencoba membuat kamu tidak akan lupa dengan rasa tersebut. Makanan yang akan kami rekomendasikan ini memiliki cara masak yang unik dan bumbu kaya rempah nusantara sehingga makanan tradisional Cilacap mempunyai ciri tersendiri.

Makanan Tradisional Cilacap Yang Bisa Kamu Coba

  • Thempleng

Makanan ini terbuat dari Tepung beras, dengan banyak variasi seperti dengan tambahan kacang, teri , rebon, dan kacang ijo. Thempleng biasanya disebut rempeyek, dan makanan ini mudah ditemukan karena biasanya menjadi makanan pendamping untuk lauk-lauk utama. Rempeyek dapat menjadi oleh-oleh khas Cilacap bagi anda yang berkunjung ke Cilacap.

  • Mendoan

Mendoan atau biasanya disebut tempe mendoan, adalah makanan yang sudah biasa dijumpai bagi masyarakat Jawa. Tempe digoreng dengan lumuran adonan tepung dan digoreng tetapi hanya setengah matang atau matang tergantung selera. Biasanya menjadi makanan pendamping atau cemilan dengan tambahan cabe rawit.

  • Soto Sokaraja

Soto khas ini menggunakan bahan utama yang bermacam-macam seperti Babat, daging sapi, dan ayam, dengan tambahan soun, kobis. Soto sokaraja juga dapat dinikmati dengan tempe mendoan, dan kemudian disiram dengan kuah kental dan bagi anda pecinta pedas soto sokaraja biasanya disajikan dengan sambel kacang dan sambel cabe.

  • Mie Ayam

Mie ayam Cilacap tidak jauh berbeda dengan mie ayam lainnya, dengan tambahan sawi. Mie Ayam khas Cilacap biasanya dipisah antara mie dan kuah dan dapat dibuat yamien. Mie ayam ini menggunaan tambahan saos kecap, tomat, dan kerupuk pangsit. Makanan ini cocok untuk makan siang atau sarapan karena dapat memberi energi untuk melanjutkan hari.

  • Seafood pantai Teluk Penyu

Bagi anda pecinta makanan laut, kamu dapat berkunjung ke pantai di teluk Penyu yang sudah terkenal karena rasa makanan Seafood yang nikmat dan mantap. Jika Anda mencari berbagai jenis seafood, cocok datang ke tempat ini karena semua jenis seafood lengkap tersedia. Meskipun harganya murah, rasanya tidak bisa diremehkan.

  • Krupuk Tengiri
BACA JUGA:  10 Masakan Tradisional Banten Bagi Para Pecinta Kuliner

Seperti namanya krupuk tengiri menggunakan ikan tengiri sebagai bahan utamanya, dengan bentuk bulat dan digoreng agak kering kecoklatan, dan memiliki rasa yang enak dan renyah. Tetapi untuk pembuatannya harus berhati-hati agar bau ikan tengiri yang amis dapat hilang. Krupuk tengiri sangat cocok menjadi makanan pendamping saat makan soto.

  • Karedok

Karedok adalah kombinasi antara sayuran mentah, kobis, kacang panjang, wortel, timun, dan kecambah yang merupakan makanan khas Cilacap yang bernutrisi dan baik bagi tubuh. Selain sehat, karedok juga enak rasanya karena bumbunya yang manis asin, dan menggunakan makanan pendamping seperti krupuk atau tahu.

  • Gembus

Gembus adalah salah satu krupuk khas Cilacap favorit untuk cemilan atau makanan pendamping masyarakat Cilacap. Gembus sangat enak dinikmati kapanpun kamu mau, tetapi akan lebih enak lagi jika anda menikmatinya saat gembus masih panas agar rasa renyah dapat terasa.

  • Tempe Dages

Mirip dengan mendoan, tempe dages juga digoreng dengan adonan tepung. Biasanya dinikmati sebagai cemilan untuk sarapan, tempe dages memilki cita rasa yang berbeda dengan mendoan, karena rasanya yang gurih. Tempe Dages lebih nikmat disantap dengan cabe rawit.

  • Tahu masak

Tahu masak ini menggunakan tahu putih sebagai bahan utama yang dipotong dan diberi kupat, irisan kubis, krupuk Banggi lalu ditaburi bumbu khas. Tahu masak rasanya enak dan gurih, juga murah meriah dan dapat ditemukan di seluruh daerah Cilacap terutama di daerah dekat pasar tradisional.

Itulah beberapa masakan tradisional Cilacap yang kami rekomendasikan untuk dicoba karena keunikannya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.