Resep Jajanan Telur Gulung 3
Resep Jajanan Telur Gulung 3

Resep Jajanan Telur GulungBuat kamu yang doyan makan camilan generasi 90an, pastinya sudah tidak asing lagi dengan panganan telur gulung yang dibuat mirip tusuk sate. Makanan ini memang bisa membuat nostalgia dan untungnya sekarang sudah cukup mudah ditemui di berbagai tempat dari pinggir jalan hingga stand-stand di mall. Jajanan telur gulung bahkan bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Berikut ini resep dan tips anti gagal membuat jajanan masa kecil telur gulung enak di rumah.

Resep Jajanan Telur Gulung
Resep Jajanan Telur Gulung

Resep Jajanan Telur Gulung Anti Gagal di Rumah

Dalam membuat resep jajanan telur gulung anti gagal dibutuhkan beberapa bahan dan bumbunya sebagai berikut:

  • 2 Butir telur
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ¼ garam
  • ½ sdt merica
  • Minyak goreng
  • 3 sdm air
  • Tusuk sate
  • Saus sambal
  • Cabai bubuk

Setelah itu lakukan cara membuat resep jajanan telur gulung berikut ini:

  1. Siapkah wadah bersih untuk membuat dan mencampur adonan telur gulungnya. Pecahkan telur ke dalam wadah dan tambahkan air.
  2. Tambahkan bumbu seperti garam serta kaldu bubuk dan aduk hingga rata. Bumbu ini untuk memberi rasa enak pada telur gulungnya.
  3. Masukkan merica dan aduk sampai rata hingga berbusa dan bumbu tercampur sempurn dalam telur. Pastikan adonan telurnya encer seperti air.
  4. Nyalakan api pada kompor dan taruh wajan di atasnya, gunakan api kecil dan masukkan minyak. Tunggu sampai panas.
  5. Sendok adonan telur yang sudah dikocok sampai berbusa tadi. Kira-kira 2 sendok atau sesuaikan dengan selera ketebalan telur gulung yang mau disate.
  6. Nanti saat telur mengambang ke permukaan minyak berbentuk gelembung, ambil tusuk sate yang sudah disiapkan dan tekan gulungan telur tersebut dengan tusuk sate. Tekan dan pastikan gulungan telur tidak mudah lepas. Gulung rapi dan tiriskan.
  7. Untuk sisa adonan telur yang lainnya, lakukan hal yang sama. Setelah semua adonan habis dan selesai dibuat, Anda bisa sajikan dengan tambahan saus sambal atau cabai bubuk.

Itu adalah resep membuat telur gulung anti gagal original tanpa tambahan bahan lainnya. Jika ingin kreasi yang lainnya, silahkan simak resep lainnya di bawah ini.

Resep Jajanan Telur Gulung 2
Resep Jajanan Telur Gulung 2

Resep Jajanan Telur Gulung Isian Sosis Menggoyang Lidah

Sama seperti resep sebelumnya, silahkan siapkan beberapa bahan dan bumbu untuk membuat resep jajanan telur gulung enak dengan isian sosis super nikmat berikut ini:

  • 3 butir telur
  • 3 buah sosis
  • Garam secukupnya
  • 60 ml air
  • Minyak goreng
  • Merica bubuk
  • Kaldu bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • Tusuk sate

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, maka langkah selanjutnya mulai menggoreng telur yang ada, yaitu:

  1. Siapkan sosisnya, ambil dan belah jadi dua bagian kemudian potong jadi 3 sehingga ukuran sosis lebih pendek. Sisihkan sementara.
  2. Siapkan wadah untuk buat adonan telur, masukkan air dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk serta merica bubuk. Beri sejumput garam.
  3. Aduk semua bahan tersebut sampai rata dan berbusa hingga tekstur telur cair namun tidak berlendir, hampir mirip air.
  4. Panaskan minyak dan gunakan api kecil. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak supaya telur renyah dan kering.
  5. Masukkan adonan telur yang sudah disiapkan tadi ke dalam minyak panas. Ketika adonan kelihatan mengambang maka gulung dengan tusuk sate serta sosis yang sudah digoreng setengah matang.
  6. Gulung dan tarik ke pinggiran wajan, tekan supaya telur tidak mudah lepas dan merekat.
  7. Jika semua adonan sudah selesai dibuat, tinggal disajikan dengan merica atau saus sambal. Selamat menikmati.

Jika bosan dengan isian telur gulung dengan sosis, maka kamu bisa mencoba resep ketiga di bawah ini.

Resep Jajanan Telur Gulung 3
Resep Jajanan Telur Gulung 3

Resep Telur Gulung Asyik Dengan Mie

Buat yang doyan makan mie dan telur, bisa membuat kombinasi resep telur gulung dipadu mie seperti berikut bahannya:

  • Sebungkus mie instant
  • 2 butir telur
  • Garam
  • Minyak goreng
  • Saus sambal
  • Air

Setelah menyiapkan beberapa bahan di atas, maka langkah selanjutnya tinggal mengikuti cara di bawah ini:

  1. Rebuslah mie instant kemudian tiriskan.
  2. Masukkan setengah bumbu mie tersebut dan campurlah sampai rata. Lilit mie pada tusuk sate.
  3. Kocok telur dan berilah garam serta lada secukupnya.
  4. Panaskan minyak dengan api kecil, gunakan minyak goreng yang banyak.
  5. Pastikan minyak sudah panas, kemudian baru goreng mie gulung setengah matang.
  6. Celupkan ke adonan telur yang sudah disiapkan tadi, lalu goreng kembali hingga matang sampai telurnya garing.

Saat membuat telur gulung mie tersebut, pencelupan bisa dilakukan lebih dari sekali untuk memperoleh ketebalan telur yang diinginkan sesuai selera. Setelah semua adonan dibuat, bisa disajikan dengan saus sambal.

Tips Supaya Telur Gulung Tidak Gagal

Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan ketika membuat resep telur gulung di atas:

  1. Minyaknya harus panas

Ketika membuat sate telur gulung, pastikan benar-benar bahwa minyak di wajan sudah panas. Tapi nyala api kecil atau sedang.

  1. Cara menggulung telur yang benar

Kedua, ketika menuang adonan telurnya jangan seperti membuat telur dadar biasa. Tapi tuanglah dengan gerakan memutar supaya telurnya bisa menyebar rata dan mudah digulung dengan tusuk sate.

Itulah tadi beberapa resep jajanan telur gulung yang bisa kamu coba sendiri di rumah atau untuk jualan. Cara membuatnya gampang dan rasanya juga enak. Selamat mencoba!

BACA JUGA:  Masakan Tradisional Daging Sapi Khas Nusantara

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.